Cornflake : Madu

Assalamualaikum WBT kepada yang sudi baca entry saya yang jarang-jarang ada..Malam sabtu lepas ade kerajinan sikit buat Cornflake Madu dalam Bahasa Inggeris Honey Cornflake. Kuih raya yang paling senang nak buat tapi paling payah bile time nak masukkan dalam cup. Mula-mula saya pakai sudu,tapi lambat sangat saya pakai sarung tangan plastik lagi senang dan cornflake yang siap digaul ngan madu tak sempat nak mengeras.

Jom kite tengok resepi Cornflake Madu cara Sharz.

BAHAN A:
125gm FarmCows butter [saya belah dua je senang]
50gm gula castor [saya letak 3sudu senduk kecik]
4 senduk kecik madu

BAHAN B:
500gm cornflakes [saya beli 1kg dan buat separuh sahaja]

BAHAN C:
100-150 keping cup kecil [saya beli 1000 terus jimat]
100gm chocolate rice atau coloring rice

CARA-CARA: (api sederhana sahaja ikut kesesuaian)
1. Panaskan Bahan A sehingga mentega dan gula cair
2. Masukkan Bahan B dan gaul sampai rata dan tutup api [kalau manis sangat tambah cornflake sikit]
3. Sudukan cornflake dalam acuan kertas kecil
4. Hiaskan dengan chocolate rice atau coloring rice
5. Bakar didalam oven yang sudah dipanaskan 150'C selama 5 minit [kalau lama sangat cornflake akan melekat dekat cup]
6. Sejukkan dan simpan dalam bekas yang kedap udara


p/s : selepas raya akan buat lagi so gambar akan diupload selepas raya. :)

Crepe : Durian aka Lempeng Durian

Assalamualaikum W.B.T kepada semua pembaca blog saya..adeke yg baca??

blog pon update jarang sekali..yela bukannye masak selalu kan..

hari nie nak update pasal saya buat durian crepe pertama kali..

minta maaf kalau gambar durian crepe agak tak cantik..

name pon PERTAMA kali..yang penting resipi & rasa memang sedap..

kalau yang tak cantik tu baru nak belajar camne nak masak CREPE.. 

yang nie dah licin takde hangit-hangit dah..cantik tak?? :)

saya ikut cara chef kite : CahayaCintaKu

BAHAN-BAHAN UNTUK CREPE: 

• 50 gram tepung gandum
• 1 sudu besar tepung ubi kayu
• 1 penutup esen vanilla
• 1/2 sudu teh pewarna hijau @ kuning
• 1 biji telur (dikacau sahaja tak perlu pukul)
• 3 sudu teh butter (cairkan guna double boil @ microwave)
• 160 ml air (boleh jugak guna satu cawan air)
• 40 ml susu cair (saya guna freshmilk dutch lady)
• 2 sudu besar gula halus

CARA-CARA membuat CREPE:

1. Campurkan tepung gandum,  tepung ubi kayu, gula halus, susu cair dalam satu bekas (pukul menggunakan mixer)
2. Masukkan telur, esen vanilla, air dan butter. (pukul menggunakan mixer)
3. Masukkan pewarna dan pukul hingga warna rata.
4. Tapis adunan menggunakan penapis.

* Adunan boleh menghasilkan 13-14 keping crepe.

BAHAN-BAHAN UNTUK INTI:

• 1 biji Durian (keluarkan isi durian dari biji)
• 100 ml whipping cream (putar sampai kental)

CARA-CARA memasak CREPE:

1. Sediakan kuali anti-lekat aka non-stick pan. (tak perlu letak minyak)
2. Panaskan kuali menggunakan api kecil.
3. Ambil satu senduk kecil adunan dan tuangkan ke atas kuali.
4. Bentukkan adunan menjadi bulat atau goyangkan kuali supaya dapat crepe yang nipis sahaja.
5. Biarkan sehingga bahagian bawah adunan masak dan jangan sampai hangit dan tak perlu diterbalikkan.
6. Lekangkan keliling crepe dan angkat @ terlangkupkan sahaja kuali ke atas pinggan dan biarkan sejuk.
7. Bahagian yang licin akan jadi bahagian atas crepe durian anda.

CARA-CARA filling CREPE:

1. Letak satu sudu kecil whipping creme yang telah diputar diatas permukaan yang tak cantik.
2. Letak isi durian.
3. Lapiskan semula dengan whipping cream.
4. Lipatkan kulit crepe anda dengan berhati-hati ikut kretiviti masing-masing.

*Jangan tekan semasa melipat untuk crepe itu menjadi gemok-gemok.

*Masukkan kedalam peti sejuk untuk rasa yang lebih auummmm!!

Terung : Goreng Sambal

BAHAN-BAHAN:

Minyak masak utk menggoreng dan menumis terung

5 batang terung dibelah dua dan potong panjang 

1 sudu makan cili boh

Sedikit air asam jawa

Garam dan gula secukup rasa

Serbuk kunyit

BAHAN KISAR:

3 biji bawang merah

2 biji bawang putih

5 biji cili merah (cili besar)

Sedikit halia

CARA-CARA: 

1. Gaul terung dengan garam dan kunyit sedikit

2. Panaskan kuali dan goreng terung dgn sedikit minyak hingga garing. Ketepikan

3. Tumis bahan kisar dan masukkan cili boh hingga naik bau dan masukkan air asam jawa dan sedikit air

4. Tumis hingga sambal masak dan masukkan gula dan garam

5. Setelah sambal masak sepenuhnya masukkan terung dan gaul selama 3 minit.

6. Siap untuk dihidangkan

Ayam : Masak Lemak Cili Padi

uuisshh.lame gak takde update pape kat blog nie..

bukan taknak update tapi malas nak tulis resepi..malas nak upload gambar ape yang dimasak..

agak leceh sebenarnya..tapi hari nie ade mood..

sempena bulan ramadhan yang mulia ini..hari nie saya nak masak AYAM MASAK LEMAK CILI PADI

letak resipi dulu baru letak gambar..sebab nak masak time balik keje nanti..nie resepi dari mak saya pastu saya tukar ikut tips2 yang belajar dari org lain jugak...

hidangan untuk 5 orang makan.sekali makan.

BAHAN-BAHAN:
setengah ayam, pilih bahagian yang sedap kecuali isi (isi untuk masak padprik sedap)
5 keping daun limau purut (atau ikut suka hati)
3 batang serai, dititik
2 helai sederhana besar daun kunyit (kalau besar satu dah cukup)
2 biji kentang, kupas dan sebiji kentang belah menjadi 6bahagian kecil (senang nak makan sesuap je dah boleh masuk) dan rendam dalam mangkuk
1 kotak santan M&S (kecil)
1 keping asam gelugor (asam keping)
Garam


BAHAN TUMBUK HALUS
1 biji bawang besar
3 biji bawang merah
2 ulas bawang putih
2 ulas kunyit hidup (betul ke ulas?kalau salah betulkan yer)
1/2 inci halia
10 tangkai cili padi hijau
10 tangkai cili padi merah


CARA-CARA(api kecil/sederhana sahaja ikut kesesuaian)
1. Panaskan periuk dan masukkan semua bahan yang ditumbuk dan masukkan ayam,daun limau purut,serai,dan asam gelugor (api kecil dan kacau supaya sebati)
2. Biarkan semua bahan sebati dengan ayam dan tunggu sampai air ayam kering sedikit
3. Masukkan sedikit air dan kentang dan tunggu hingga ayam dan kentang empuk
4. Masukkan santan dan kacau sehingga mendidih
5. Masukkan garam secukup rasa dan juga daun kunyit
6. Siap untuk dihidangkan

How to Make : Colorful Ice Cream Sandwiches

credit to : SuchPrettyThings

What You Will Need :

1. Vanilla ice cream (good quality)
2. Liquid food coloring
3. Large cookies (I used sugar cookies from a local bakery)
4. Sprinkles, colored sugar, chocolate chips, etc... for decoration (optional)
5. Wax paper

Step by Step :

Begin by briefly setting your ice cream out on the counter and allowing it to melt slightly - just enough so that it is easy to stir. I wanted a bunch of different colors, so I divided mine up into several bowls and added a drop or two of food coloring to each.

Start with just a little food coloring - you can always add more. Blend together until your desired color is achieved.

Working quickly, place a scoop of ice cream on top of one cookie, being careful to leave some room around the edge. Top with a second cookie. Next, press down lightly on the top cookie until the ice cream gets close to the edge of the cookie - be careful not to squish it too much or it will spill over the edges and you'll have a big mess. If you want to smooth your sides, you can do so with a butter knife dipped in hot water.

At this point, you may want to put your sandwiches in the freezer for just a few minutes to set up. Then, roll the edges of the ice cream sandwiches in multi-colored sprinkles, candies, chocolate chips, etc...

Immediately wrap the sandwiches in wax paper and put them back them in the freezer for several hours to allow them to harden.

You really have to try these this summer!

How to Make : Chocolate Covered Strawberry Trifle

What You Will Need :

1. Fresh Strawberries
2. Homemade Whipped Cream
3. Strawberry Cakes
4. Chocolate Frosting

Step by Step :

1. Cake
2. Chocolate
3. Strawberries
4. Whip Cream
5. Chocolate Covered Strawberry

How to Make : Unbaked Oreo Cheese Cake

resepi di ambil dari Kraft Kitchen.
link tak ingat sebab simpan dalam file pdf..

PREPARATION: 15mins COOKING: 0mins SERVES: 10

Ingredients:

Base

• 1 cup crushed OREO* Original Cookies (yang putih jgn buang boleh campur dalam filling)
  
• 50g butter, melted (ade yang guna unsalted butter)
  

Filling

• 500g block PHILADELPHIA* Cream Cheese, softened(saya guna 1block je 250g)
  
• ¾ cup caster sugar
• 3 teaspoons gelatine, dissolved in ¼ cup boiling water
• 2 tablespoons lemon juice (jangan banyak sangat nanti masam)
  
• 1 cup cream lightly whipped
• 50g crushed OREO* Chocolate Creme Cookies
  

Method:

1. COMBINE the crumbs and butter and press into a lined 20cm springform pan.Chill
2. BEAT the Philly* and sugar with an electric mixer until smooth. Fold in the gelatine mixture, lemon juice, cream and Oreo* Chocolate Creme Cookie crumbs.
3. POUR the filling into the prepared crust, refrigerate for 30 minutes. Sprinkle with extra OREOs* and refrigerate for another for 2 hours or until set.

di-antara gambar-gambar oreo cheesecake ku..kalau nak buat lebih just tambah je ingredients tue jadi double..sebenarnye saya main buat je ikut ape yang seswai..huhu...nasib baik jadi dan dah habes pon... =)

taburkan sikit oreo kat atas..